Winterreuzen
Spinazie is op zijn best wanneer het vers uit de eigen tuin, zo kort mogelijk vóór het bereiden wordt geoogst. Maar het is ook geschikt om in te vriezen. Deze winterspinazie kan de winter doorbrengen op het veld en herneemt de groei in de vroege lente.
Zaai in rijen, op 25 cm afstand van elkaar, in een losse grond. Leg om de 4 cm een zaadje en dun na de opkomst uit tot op 10 cm in de rij. Zaaidiepte: 1-2 cm. Meerdere keren te oogsten.