Carentan
Prei is een groente met een hoge voedingswaarde en talrijke culinaire toepassingen. Carentan is een prei om in de herfst of in het begin van de winter te oogsten.
Zaai in een zaaikistje of, in april op een zaaibed in volle grond. Zaaidiepte: 0,5 cm. De gekweekte planten worden na acht weken uitgeplant in een vruchtbare grond, op 40 x 15 cm afstand, in een diep plantgat dat met water wordt dichtgespoeld. De planten regelmatig aanaarden bevordert de lengte van het wit.