Wit
Deze wat vreemde groente, de patisson is feitelijk een courgette met een andere vorm. De manier van kweken is even gemakkelijk en het gebruik in de keuken is gelijk aan die van courgette.
Zaai in een ruime pot een tweetal zaden waarvan je de sterkste plant behoudt. Zaaidiepte 2 cm. Opkweken bij 20°C. De planten op een zonnige plaats in de tuin uitplanten vanaf half mei, op 1 meter van elkaar. Vanaf eind mei kan rechtstreeks in volle grond gezaaid worden. De vruchten oogsten in een jong stadium wanneer ze een diameter van 10 à 15 cm hebben.